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Ma come si mangia, cosa si mangia ad Aversa e dintorni? Tanti piatti e prodotti da riempire libri e libri di ricette per ogni palato e per tutti i gusti. E' vero che la vicinanza di Napoli e della sua cucina ha influenzato quella dell'Agro Aversano, ma il territorio, anche se oggigiorno è diviso in tanti paesi autonomi, conserva inalterato i gusti, i profumi, i prodotti e le ricette proprie della antica Contea di Aversa.
La sezione si apre giustamente
con 2 prodotti che ne hanno
titolo: la mozzarella di bufala Aversana,
e il vino Asprino, un vino che quando lo
bevi, non lo dimentichi più! E che dire delle millenarie "polpette
di San Paolo"? O degli impareggiabili struffoli
fatti secondo la ricetta di "nonna Filumena"? E la polacca?
Ma bando alle chiacchiere, cliccate sull'icona che accompagna i titoli...
e buon appetito!
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La mozzarella di bufala Aversana |  |
Asprinio di Aversa |
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Le polpette di San Paolo |  |
Gli struffoli |
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La Polacca |  |
Carciofi arrostiti sulla brace |
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La pietra di San Girolamo |  |
La Mela Annurca |
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Lo
scarpariello di casa nostra  |
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La foto di destra che
accompagna il titolo è di © Salvatore di Grazia/www.aversalenostreradici.com
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